Beschreibung
Aufgrund seiner langsamen und schonenden Vergärung ergibt Bier einen sehr reinen Brand. Besonders Bierliebhaber werden dieses Destillat schätzen und ihre Freude haben.
Aus elf Litern Bier können wir etwa einen Liter Destillat gewinnen.
Wissenswertes über Pils
Pils oder Pilsner ist ein untergäriges Bier mit goldgelber Farbe und charakteristisch hopfenbetonter Note. Seinen Ursprung hat es im Jahr 1842 in der böhmischen Stadt Pilsen – daher der Name. Dort wurde erstmals ein besonders klares, helles Lagerbier nach untergäriger Brauart gebraut, das sich rasch verbreitete und bis heute als Namensgeber einer ganzen Braustilrichtung gilt.
Typisch für ein Pils ist der herb-aromatische Geschmack, der durch den Einsatz von edlen Hopfensorten entsteht. Im Vergleich zu anderen Lagerbieren ist es in der Regel trockener, schlanker und prickelnder – mit feiner Bittere und hoher Rezenz.
In Deutschland ist Pils die mit Abstand am häufigsten getrunkene Biersorte – besonders im Norden und Osten. Auch bei uns in der Oberlausitz hat es seinen festen Platz.
Für unseren Blauen Malzmönch beziehen wir das Pilsner Bier von der Bergquell-Brauerei Löbau. Die Brauerei ist regional bekannt für ihre handwerklich gebrauten Biere mit weichem Brauwasser aus dem Zittauer Gebirge. Das Pils bringt die nötige Frische, Würze und Leichtigkeit mit – perfekt als Basis für unseren klaren Bierbrand.
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