Genießen Sie Sächsischen Rum

Unser Sächsischer Rum ist ein Unikat – ein handwerklich hergestellter Melasse-Rum, der Tradition, Qualität und regionale Verbundenheit in sich vereint. In eigens ausgewählten Rotweinfässern reifte er fünf Jahre in den kühlen, konstant temperierten Kellern aus Lausitzer Granit. Diese besondere Lagerung verleiht ihm einen unverwechselbar weichen Charakter.

Was ist Rum?

Rum ist eine Spirituose, die traditionell durch die Gärung und anschließende Destillation von Nebenprodukten des Zuckerrohrs, wie Melasse oder frischem Zuckerrohrsaft, gewonnen wird. Nach der Destillation reift der Rum in Holzfässern, was Farbe, Aroma und Geschmack maßgeblich beeinflusst.

Fasslagerung für Rum

Die Wahl des Fasses beeinflusst das Endprodukt entscheidend. Während Bourbon-Fässer milde Vanille- und Karamellnoten liefern, geben Rotweinfässer, wie beim Sächsischen Rum, fruchtige Akzente, Tiefe und Charakter. Die fünfjährige Ruhe in den Lausitzer Granitkellern sorgt zudem für gleichmäßige Reife in einem konstant kühlen Mikroklima.

Empfohlene Trinktemperatur von Rum

Um alle Aromen des Sächsischen Rums optimal zu entfalten, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 18 bis 22 °C. So kommen die feinen Holznoten, die dunkle Frucht und die weiche Struktur bestens zur Geltung.

Ein Stück Rumgeschichte

Rum hat seinen Ursprung in der Karibik, als Plantagenbesitzer im 17. Jahrhundert begannen, überschüssige Melasse zu vergären und zu destillieren. Was einst ein einfaches Nebenprodukt war, entwickelte sich über die Jahrhunderte zu einer geschätzten und vielfältigen Genusskultur. Heute erlebt Rum in Europa eine Renaissance.