Beschreibung
Für unseren Hopfengeist verwenden wir Dolden von Aromahopfen. Dadurch ist der Geist besonders mild und fruchtig. Wir verwenden keine Extrakte.
Wissenswertes über Hopfen
In Mitteleuropa wurde er bereits im 8. Jahrhundert angebaut. Erste richtige Aufzeichnungen, dass Hopfen für die Bierherstellung verwendet wurde, stammen von Hildegard von Bingen. Bis der Hopfen allerdings zur Bierherstellung vollständig dazu gehörte, verging noch einige Zeit. Brauer setzen Hopfen vor allem aufgrund seiner konservierenden und geschmacksverbessernden Wirkung ein.
Wirkung des Hopfens
Hopfen soll beruhigend und schlaffördernd wirken. In der Volksheilkunde wird der Hopfen unter anderem zur Appetitanregung oder zur Behandlung von Hautverletzungen eingesetzt. Er soll außerdem eine anregende Wirkung auf den Periodenzyklus sowie eine wassertreibende Wirkung haben.
Anbau von Hopfen
Die Frucht ist umhüllt von einer großen, trockenhäutigen Fruchtschuppe. Für die Bierherstellung werden nur weibliche Pflanzen angebaut. Wilder Hopfen eignet sich nicht. Als Standort lieben die Pflanzen feuchtere Gebüsche und Hecken, Waldränder oder Flussufer. Die Hopfenpflanzen treiben jedes Jahr neu aus und wachsen bis acht Meter hoch. Die Blütezeit ist von Juli bis September.
Der Hopfen hat je nach Region die alternativen Namen Hopf, Bierhopfen, Hupfen oder Hoppen.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.