Moosbeere – Fruchtlikör

Beschreibung

Wissenswertes über die großfrüchtige Moosbeere

Die Moosbeere, auch unter den Namen Kraanbeere oder Cranberry bekannt, ist eine widerstandsfähige Beerenart, die in Europa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Die kleinen, leuchtend roten Früchte zeichnen sich durch ihren kräftig-herben Geschmack aus, der viele Menschen als angenehm frisch empfinden. Traditionell wurden Moosbeeren vor allem wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt: Sie enthalten wertvolle Antioxidantien, Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe, die antibakteriell wirken und besonders bei der Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfekten und Blasenentzündungen hilfreich sind.

Dank ihrer natürlichen Wachsschicht bleiben Moosbeeren lange frisch und sind daher sehr gut lagerfähig. Früher gehörten sie zur Ausstattung von Seefahrern an Bord – ihre Vitamin-C-reiche Ernährung half, die weit verbreitete Krankheit Skorbut zu verhindern. Heute werden Moosbeeren vielseitig verwendet: als Saft, in getrockneter Form, als Zutat in Marmeladen, Saucen oder als Beigabe zu Müsli und Süßspeisen.

Die Moosbeere ist somit nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine wertvolle Frucht mit langer Tradition, die Gesundheit und Genuss auf natürliche Weise miteinander verbindet.